Гастрит является распространённым заболеванием желудочно-кишечного тракта, характеризующимся воспалением слизистой оболочки желудка.
Основой эффективного лечения гастрита всегда является правильное питание, способствующее снижению воспаления, устранению болевых ощущений и улучшению общего состояния пищеварительной системы. В данной статье мы подробно рассмотрим, какие продукты разрешены и от каких следует отказаться при гастрите.
Что такое гастрит и почему питание важно?
Гастрит может развиваться по различным причинам, таким как неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение, приём некоторых медикаментов, а также вследствие воздействия бактерии Helicobacter pylori. Воспалённая слизистая желудка становится очень чувствительной к различным пищевым раздражителям, что приводит к болезненным ощущениям и ухудшению общего состояния пациента. Правильно подобранный рацион помогает защитить слизистую, снизить кислотность и ускорить процесс выздоровления.
Общие принципы питания при гастрите
При составлении диеты для пациентов с гастритом важно учитывать несколько основных принципов:
- Регулярность питания: питание должно быть дробным, небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы снизить нагрузку на желудок.
- Щадящий режим: блюда следует готовить на пару, отваривать или запекать без использования масла и острых специй.
- Температура блюд: еда должна быть тёплой, избегать чрезмерно горячих или холодных блюд.
- Исключение раздражающих продуктов: необходимо полностью исключить или существенно ограничить употребление продуктов, вызывающих раздражение слизистой оболочки желудка.
Продукты, разрешённые при гастрите
К разрешённым и полезным продуктам при гастрите относятся:
- Крупы: овсяная, рисовая, гречневая каши, приготовленные на воде или нежирном молоке.
- Овощи: отварные или приготовленные на пару картофель, кабачки, тыква, морковь, цветная капуста.
- Фрукты: сладкие яблоки, груши, бананы в печёном или варёном виде.
- Белковые продукты: нежирные сорта мяса и рыбы (курица, индейка, кролик, треска, судак).
- Молочные продукты: обезжиренный творог, натуральный йогурт без добавок, нежирный кефир.
- Напитки: слабый чай, компоты из сухофруктов, отвар шиповника.
- Яйца: сваренные всмятку или в виде паровых омлетов.
Продукты, которые следует исключить при гастрите
К продуктам, способным вызвать обострение гастрита, относятся:
- Жирные и жареные блюда: эти продукты усложняют процесс пищеварения и провоцируют боли в желудке.
- Острые и пряные специи: перец, чеснок, горчица, соусы и маринады вызывают раздражение слизистой.
- Консервы и копчёности: содержат много соли и консервантов, негативно влияющих на желудок.
- Алкоголь и газированные напитки: агрессивно воздействуют на слизистую оболочку, повышая риск обострений.
- Кофе и крепкий чай: стимулируют секрецию желудочного сока, усиливая симптомы гастрита.
- Свежая выпечка и хлебобулочные изделия: трудно перевариваются и могут вызвать брожение и дискомфорт.
- Сырые овощи и кислые фрукты: такие как цитрусовые, помидоры, редис, которые могут усилить раздражение желудка.
Пример дневного меню при гастрите
Для удобства предлагаем примерное меню на один день:
- Завтрак: овсяная каша на воде, варёное яйцо, слабый чай.
- Второй завтрак: печёное яблоко.
- Обед: овощной суп-пюре, паровые куриные котлеты, картофельное пюре.
- Полдник: нежирный творог с небольшим количеством мёда.
- Ужин: запечённая рыба с рисом и тушёными кабачками.
- Перед сном: стакан нежирного кефира.
Когда обратиться к гастроэнтерологу?
Если симптомы гастрита беспокоят вас регулярно или ухудшаются, важно незамедлительно обратиться к врачу. Опытный гастроэнтеролог в Москве проведёт необходимое обследование, установит точный диагноз и подберёт индивидуальную диету и эффективное лечение.
Преимущества сети медицинских центров «Олимпия Мед» в Москве
Обращаясь в сеть медицинских центров «Олимпия Мед» в Москве, пациенты получают:
- Квалифицированную помощь опытных гастроэнтерологов.
- Современное оборудование для диагностики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Индивидуальный подход к каждому пациенту.
- Высокий уровень комфорта и внимательное отношение медицинского персонала.
Не откладывайте заботу о своём здоровье! Запишитесь на консультацию к гастроэнтерологу через форму на сайте или по телефонам, указанным на сайте «Олимпия Мед». Доверьте своё здоровье профессионалам!